Sitruuna-valkosipulivoikatkarapujen ja kesäkurpitsanuudeleiden ainesosaluettelo
- 1 pauna (450 g) raakoja keskikokoisia katkarapuja , kuorittuja ja suolistosta poistettuja
- 4 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 ruokalusikallista pehmennettyä voita tai gheetä, jaettuna
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tl italialaista mausteseosta
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 1/2 tuoreen sitruunan mehu
- 1/4 kuppia (60 ml) kana- tai kasvislientä (tai valkoviiniä)
- Valitsemasi chilikastike maun mukaan (käytimme srirachaa)
- Suolaa ja tuoretta rouhittua pippuria maun mukaan
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa koristeluun
0 kommenttia